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2022
8/11
ばんない さん
満足度 2.0
風の森 ６号への敬意
2022.05製造
どうも、昨日からお盆休暇に突入しましたばんないです。
休暇一発目のお酒は風の森から。今回は新政さんとのコラボレーション酒である「６号への敬意」です。こちらは通常版でありまして、真中採りも存在しますが今回は縁がありませんでした。
味わいに新政感はあるのか、はたまた風の森としての新たなる６号の可能性を示すのか…。
早速の開栓です！
【スペック】
○使用米
秋津穂
○精米歩合
66%
○アルコール度数
16度
【味わい】
○温度帯
花冷え→常温
○香り
メロン、砂糖…いい意味でいつもの風の森感とはちょっと違った香り。
○含み
プチプチガス感からヌメーっとした甘み。ちょっとケミカル系の香りと味わい…。
○中盤
砂糖のような甘みの奥に新政系のモダンな香りがチラホラしますが、ヌメつくような嫌な甘みが前面に出てきます。
○余韻
苦味がきますが、これまた変な苦味。う〜ん…。
【甘辛】
甘口
★総評
６号酵母感は皆無です。風の森のフルーティさと６号の酸味が合わされば最強じゃね？と思っていましたが大いに期待ハズレでした。
甘味はヌメるようなケミカル系の甘味、それが中盤から余韻まで続き、余韻の最後まで影響を及ぼしています。含みから余韻までの終始を通じて異様な甘味と苦味が大変気になりました。お世辞にも美味しいとは言えない。別に新政とコラボしなくてもよかったんじゃね？
6号酵母感もなければ風の森感もないという、相乗効果で良くなるというより、お互いの良いところを打ち消しあっています。良いところは話題性だけという悲劇の一本でした。
※あくまで個人の感想ですので悪しからず。
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
いいね 42 
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Comment 13 -
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ばんない 2022年8月11日 22:05:13
sagiさん、ご存知とは思いますが、私は忖度しないスタイル。「私個人の感想」としては全くもってハズレ酒。新政のブランド力に目が眩んだのか？と思ってしまいます。
いくら思い入れのある風の森だとしても今回の6号コラボは悲惨。 -
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ばんない 2022年8月12日 07:42:51
カシスさん、楽しみにしていただけにショックでした笑。鍋島でも過去にきたしずくの純大が大ハズレしたのがフラッシュバックしましたよ笑笑。あのときも酷評しました笑笑
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ばんない 2022年8月12日 20:16:48
カシスさん、お疲れ様でございます。きたしずく、純米吟醸はおいしいんですがね…。純米大吟醸でハズレるとダメージでかいんです笑笑。久しぶりに上川大雪飲みたくなりました笑笑。あ！カシスさんに送った裏鍋島5月バージョン、先ほどレビューしました！是非ご覧になってください！
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