後半記憶が無いさん(2022年7月25日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス リアサケナチュレル 天神原

香りはそこまで派手ではなく、柑橘系の爽やかな香り。
口に含むとスッとした軽い飲み口でとても瑞々しく、甘味や酸味、そして苦みもしっかり感じる。ブドウっぽさもあるかな。
最初軽いが後半は味が濃密になる。
こちらのお酒、裏ラベルでは「ソガ初心者向けでない」とか「時間が経過すると超マニアックなお酒になるかもしれない」とあるが、今のところは全く問題ない。
温度が上がってくると酸がたってきて、生酛由来と思われる乳酸的な香りも出てくる。

2日目以降は、香りに甘さが増したように感じる。どことなくトロピカルな感じもします。
期待値が高すぎたせいか、ちょっと肩透かしというのが正直な感想です。