バボビさん(2022年7月23日)の日本酒「菊正宗」レビュー

菊正宗 (超特撰) 嘉宝蔵 雅 特別純米生酛造り 720ml(GI灘五郷認定)
「兵庫県産米応援キャンペーン」に応募したところ、日本遺産 灘五郷の銘酒7本(1万円相当)セットが当選しました。その5。7本の中で、一番高い日本酒です。
やや辛口で、香り良く、米の旨味があり、キレ味抜群の美味しい日本酒です。
『嘉宝蔵シリーズは、契約農家の嘉納会が栽培した、特Ａ地区産の山田錦を100％使用。六甲山系の名水「宮水」を用い、厳冬期に丹波杜氏が伝承の生酛造りで醸しあげたシリーズです。(HPより引用)
2022年3月19日に届き、7月23日(土用丑の日)にようやく味わいました。
製造月：2022年3月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：70％。アルコール分：17.5度 。日本酒度：+6。
画像4は届いた銘酒です。沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦生酛造り(神戸市灘区 西郷)、白鶴 特別純米酒山田錦(神戸市東灘区 御影郷)、菊正宗 嘉宝蔵 雅 特別純米生酛造り(神戸市東灘区 御影郷)、瑞穂 黒松剣菱(神戸市東灘区 御影郷)、黒松白鹿 特別純米酒山田錦(西宮市 西宮郷)、日本盛 惣花 純米吟醸(西宮市 西宮郷)、大関 特別純米酒山田錦(西宮市 今津郷)。