後半記憶が無いさん(2022年7月22日)の日本酒「山陰東郷」レビュー

2022

7/22

後半記憶が無いさん

満足度 3.5

山陰東郷仏法僧 88%山田錦生原酒

色は黄金色で澄んでいる。
香りは色ほど強くなく、東郷にしては珍しいバナナ系やべっこう飴のような香り。
口に含むと、シャープな飲み口でしっかりした米の甘さが続いて、その後酸味旨味辛み渋みがまとまってくる。
30byだが、まだ若いようにも感じる。

お燗は旨味がっつり、肉料理や煮物、味の濃いものと合います。
時間が経つにつれバナナやナッツ感が増し、こってりバニラな感じもする。
同じ仏法僧ラベルの強力は猛烈すっぱ旨酒でしたが、こちらはコク旨濃醇の熟成酒で全然別ものでした。
　

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

山陰東郷（鳥取 / 福羅酒造）

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