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2022
7/20
DATE SEVEN SEASON Ⅱ episode1 黄金澤・浦霞 style
去年は飲めなかったDATE SEVEN
今年は残り少ないのをちょろっといただきました
黄金澤はすっきりしていて、仄かに甘味を感じました
浦霞はハイチュウが大人びた、高級になったらこんな味わい？？なんて思いました
勝山酒蔵：仙台市：勝山
墨之江酒蔵：石巻市：墨之江
新澤醸造店：大崎市：伯楽星
山和酒蔵：加美町：山和
萩野酒蔵：栗原市：萩の鶴
寒梅酒蔵：大崎市：浦霞
川敬商店：美里町：黄金澤
リーダー、精米、原料処理、麹造り、酒母造り、醪管理、上槽の7担当に分かれて造られる。
スペック
黄金澤style
原料米：山田錦
精米歩合：47％
度数：16度
酵母：協会12号
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
DATE SEVEN （宮城 / DATE SEVEN）
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