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2022
7/16
hide さん
満足度 4.0
庭のうぐいす 春陽（6月限定発売の純米酒）
一口目、非常にスッキリしたお酒。
日本酒を感じるお米の味わいを極力感じさせない方向で造っているように感じました。
結果、とても爽やかな日本酒に仕上がっています。
自分の舌で特徴的に感じるのは微かな酸味です。
甘味・辛味・苦味・渋味を極力感じさせない方向で仕上げていて、原料が米の白ワインのようです。
バランスが良くとても旨い佳酒です。
米 石川県産 春陽
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 14度
酵母 自社培養酵母
精米歩合 70%
掛米 －
日本酒度 ±0
酸度 2.0
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 6月
価格 720ml 1,800円(税抜)
特定名称 純米
原料米 春陽 石川県産
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
庭のうぐいす （福岡 / 山口酒造場）
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