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2022
7/13
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
二兎 純米吟醸 出羽燦々55生
香りはそこまで強くなく適度にフルーティー。
口に含むと、緻密でチリチリとしたガス感がわずかにあり、しっかりした甘さ。後半は苦みと渋み。
温度が上がってくると、ヒネ感出てくるような・・・
開栓2日目は、すっきりした甘酸のあとに渋み。キレは良いがやはり生ひね的な香りが気になる。
ぬる燗も悪くないが苦みが増してきて燗映えするとは言えません。
少しだけ常温放置してみましたが、生ひね感はそこまで強くならず、またダレることもなくしっかりした旨味を感じることができました。
特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
二兎 （愛知 / 丸石醸造）
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