Kenji Iwasakiさん(2022年6月29日)の日本酒「竹鶴」レビュー

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竹鶴

「竹鶴」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 竹鶴酒造 / 竹鶴

3.57

レビュー数:103

  • 2022

    6/29

    竹鶴 純米酒 秘傳(竹鶴酒造:広島)
    八反錦
    精米歩合70
    アルコール度数15
    日本酒度+15
    酸度1.4
    アミノ酸度
    酵母K601

    今回は、竹鶴の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    やや淡い・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    軽快な旨味酸味
    わりと早い段階から苦味が

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    前半よりやや苦味強めに
    すっきりキレる

    で、結局どうなのよ?
    けっこうあっさりしてる感じ
    さらりと軽快に後口すっきり
    所々水っぽい感じがするときも

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    竹鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

    竹鶴 (広島 / 竹鶴酒造)

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