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2022
6/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
西條鶴 純米吟醸 大地の冠(西條鶴酒造：広島)
雄町
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、西條鶴の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや苦味
ビターな余韻
で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
口に入れた瞬間ほの甘く
ほんのりビターに抜けていく
きれいですっきり特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
西條鶴 （広島 / 西條鶴酒造）
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