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2022
6/4
棚田米 さん
満足度 3.5
マイカーで秩父を走り回って来ました。
最後に武甲正宗の蔵へ初めて寄りました。
店舗の中に入ってびっくりなのは中から見える板葺き屋根。
茅葺きならまだ見ますが板葺き屋根はめっちゃレア。山国秩父ならではですね。
外は鋼板屋根です。
ええもん見せて貰いました。
さて、そこで買ったのは特別純米 一度火入れ。
少し古風な香りを纏っていて、そうそう、前飲んだ武甲正宗純米酒もこんな感じだった！
含むと芳醇な旨みが広がります。
そこから辛みと渋みを感じながら飲み込みます。
古風ながらも重くなくクイッとイケます。
アテにしたのが前日に奥多摩で買ったニジマスの燻製。
燻製にはやっぱ辛くて硬質なこんな酒が合います。
ナイスマリアージュ！
精米歩合：60%
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
武甲正宗 （埼玉 / 武甲酒造）
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