Kenji Iwasakiさん(2022年6月3日)の日本酒「亀齢」レビュー

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亀齢 (きれい) 日本酒 広島 亀齢酒造

「亀齢」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 亀齢酒造 / 亀齢

3.88

レビュー数:350

  • 2022

    6/3

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    亀齢 純米八拾(亀齢酒造:広島)
    中生新千本
    精米歩合80
    アルコール度数17
    日本酒度+5.0
    酸度1.9
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、亀齢の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    中間・やや辛口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    生酒な甘旨
    かすかにピリリ
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    フレッシュな苦味
    じーん

    で、結局どうなのよ?
    やっぱ生は生な旨さがある
    まったりした口当り
    ほんのりと甘く入って若々しい苦味で抜けていく
    度数高いけど重くないのが危険だな…

    特定名称 純米

    原料米 中生新千本

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    亀齢のレビュー by_Kenji Iwasaki

    亀齢 (広島 / 亀齢酒造)

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