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2022
6/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
亀齢 純米八拾(亀齢酒造：広島)
中生新千本
精米歩合80
アルコール度数17
日本酒度+5.0
酸度1.9
アミノ酸度
酵母
今回は、亀齢の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
生酒な甘旨
かすかにピリリ
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フレッシュな苦味
じーん
で、結局どうなのよ？
やっぱ生は生な旨さがある
まったりした口当り
ほんのりと甘く入って若々しい苦味で抜けていく
度数高いけど重くないのが危険だな…特定名称 純米
原料米 中生新千本
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亀齢 （広島 / 亀齢酒造）
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