Kenji Iwasakiさん(2022年5月26日)の日本酒「賀茂鶴」レビュー

賀茂鶴 純米酒(賀茂鶴酒造：広島)
米不明
精米歩合65
アルコール度数14-15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、賀茂鶴の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
旨味はさらり
爽やかな酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに苦味
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
爽やか純米酒
甘味旨味酸味がさらりと軽やかに
キレよくすっきり感