紙詰まりさん(2022年5月18日)の日本酒「やまウ（佐藤卯兵衛）」レビュー

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やまウ（佐藤卯兵衛） (やまう　さとううへえ) 日本酒 秋田 新政酒造

「やまウ（佐藤卯兵衛）」のレビュー（紙詰まりさん）

秋田県 / 新政酒造 / やまウ（佐藤卯兵衛）

3.70

レビュー数：53

  • 2022

    5/18

    紙詰まり 紙詰まり さん

    満足度

    去年の秋田出張時の酒屋巡りで、頂いたやまうです。
    古すぎるので持っていって良いよと。。

    当代社長が入社する前のものなので、現行の新政とは別物と考えた方が良さそうです。

    酒屋のおじいさんは、『俺が現社長に酒の作り方を教えた』と言っていましたが、怪しいので話半分で聞いていました。

    熟成されているので当時の味とは恐らく違うのでしょうが、
    香りはそれほどなく、酸味も強めですが、味に深みが出ています。
    一昔前の日本酒を飲んでいる感じでした。


    特定名称 純米

    原料米 秋田酒こまち

    テイスト 甘辛:普通

    やまウ（佐藤卯兵衛）のレビュー by_紙詰まり

    やまウ（佐藤卯兵衛） （秋田 / 新政酒造）

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