ばんないさん(2022年5月12日)の日本酒「彩來」レビュー

彩來　純米吟醸
2022.02製造

今宵はついに我が家に上陸した「彩の国からの刺客」である「彩來」をいただきます。

サラさんは以前から気になっていたお酒なのですが、いかんせん九州での取り扱いがないんです…。ですので購入はネットでポチリました笑！

夜も遅いので早速のレビューいきやす！

【スペック】
○精米歩合
50%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○温度帯
花冷え→常温
○香り
ほんのりバナナパイナップル、爽やかなでフルーティな吟醸香。風の森にそっくり。
○含み
彩來らしく「彩來り(サラり)」とした口あたり…なんつて笑。チャーミングな甘味とフルーティな酸味のバランスがいいです。
○中盤
アッサリとした口あたりから一転してボリューミーな旨酸味。
○余韻
旨味がグワッときたと思うと苦味がスッとくる。しかし雑味は一切なし。余韻は長く響く系です。

★総評
花冷えから常温まで幅広く楽しめるお酒です。温度が低い場合はほんのりフルーティかつ透明感あるサッパリとした味わいで、温度が上がるにつれ、味わいにボリュームが増し、旨味が乗ってくる印象です。
オフフレーバー皆無の透明感ある味わいがこのお酒の持ち味。初の彩來、これはうまい！飛んで埼玉。

今宵も素晴らしい彩の国ライフを。