ばんないさん(2022年4月30日)の日本酒「新政」レビュー

2022

4/30

ばんないさん

満足度 4.0

新政生成(エクリュ) 2020
2020.05製造　2022.09出荷

昨日の鍋島大吟醸生とは違い、本日の新政エクリュは、蔵元自らが3年以内の長期熟成を推奨しているロットになります。
ちなみにこのエクリュは1年の自家熟成ですが、3年熟成推奨のくだりは、先ほど裏ラベルを見たときにはじめて気づきました。まさに結果オーライ笑笑

【スペック】
○使用米
秋田酒こまち
○精米歩合
掛米:55%、麹米:65%
○アルコール度数
13度

【味わい】
○温度帯
花冷え〜常温
○香り
白葡萄、木のほのかな香り。
○含み
白葡萄…などとは例えられない複雑かつ爽快な甘酸味。裏ラベルには、クリームソーダ、クチナシ、アプリコットとあるが例えのレベルが高すぎて私は感じられず笑
○中盤
甘味は感じられず、木の香りと複雑かつ爽快な味わいが継続して感じられます。
○余韻
裏ラベルに記載がありましたが、顕著に渋味を感じます。ここは好き嫌いが分かれそう。私はちょっと苦手でした。味わいをやわらかくしたいと思い、試しに酒器をスズに変えると…あら不思議！渋みが少し引きました。

★総評
相変わらず「オシャレ」な味わいは健在でした。さすが、日本酒の味わいでの「モダン」といわれるジャンルを牽引する新政さん。
日本酒らしからぬ香り、味わい、低アルでありながら厚みある味わいのボリューム感は流石です。
ただ、先ほども書きましたが、中盤から余韻にかけての渋味は賛否ありそうです。温度が低いほど渋味は増す傾向なので、渋味が苦手な方はさらに熟成するか、飲用温度帯を常温近くにすることでトゲがない味わいになると思います。

3月からの残業時間は「150時間」でした。折れそうになりましたが、世界は誰かの仕事で…とかいうCMのくだりを糧にがんばりました笑
どうにか乗り越えたので、5月からはなんとか平常？勤務でいけそう笑。9連休に突入しているばんないですが、久しぶりの家族との時間をゆっくりと過ごしながらの日本酒レビューをしていけたらと思います。

GWも素晴らしい日本酒ライフを。

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

新政（秋田 / 新政酒造）

いいね 52 ブックマーク Comment 14

福丸 2022年4月30日 19:40:12
世界はあなたの仕事で回ってるっ❕
かもしれないっ❕
ばんない 2022年4月30日 19:41:25
福丸氏、正直自分の仕事が世界に貢献しているかは微妙笑笑
福丸 2022年4月30日 21:20:50
大丈夫👍
鍋の売り上げには貢献してるはず😀
ん？仕事無関係❔
のうてんきもの 2022年4月30日 22:01:15
おつかれ鍋です❤️😄
ぽんぽこのYu 2022年4月30日 22:55:56
疲れてるときに効くと言われている呼吸法を教えましょうか？
はぁぁぁぁっ！！淫の呼吸！壱ノ型！！性癖一閃！！
スーパーポジティブ鼠 2022年5月1日 07:39:32
↑また淫乱狸がぼざいとる
とりあえず奥様とズッコンバッコンしてください♥
sagi 2022年5月1日 08:34:38
おつ鍋さま(・∀・)
↑↑淫の呼吸まだ使ってたw
ばんない 2022年5月1日 11:40:31
福丸氏、確かにそれは紛れもない事実。私の誇りです笑笑
ばんない 2022年5月1日 11:41:00
のうてんきものさーん、お疲れ鍋っす(^^)！！とりあえず今から猫島へ行ってきます。
ばんない 2022年5月1日 11:41:43
淫乱タヌキさん笑笑！とりあえず、冷静に笑笑！！
ばんない 2022年5月1日 11:42:22
ネズミさん、とりあえず、2発やっときました爆
ばんない 2022年5月1日 11:43:15
sagiさん、淫柱の方がエキサイトしすぎてまして笑笑。とりあえず今からネコモフしに行ってきます。今夜はネコモフレビューですな。
超シェルパ糊 2022年5月1日 15:50:21
き、ききき、きゅ、9連休！？
3連休×2+2連休×1の暦通りです(o´･ω･`o)
猫島満喫してきてくださーい(ФωФ)ﾆｬｰ
ばんない 2022年5月1日 16:40:08
ブラックなのかホワイトなのか…わけわからん職場。いつもと違う猫島行ったんですが、嫁並みにめちゃくちゃ凶暴でビックリ笑笑
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