wajoryoshuさん(2022年4月28日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

ANGEL4 純米吟醸【2021ver.】「幻舞(MARIKO)」
製造…千野麻里子　株式会社酒千蔵野（代表銘柄：川中島 幻舞）原料米…長野県産 金紋錦　精米歩合…55%　使用酵母…K701 + M310　アルコール度数…16%
今年はラストチャンスの某百貨店販売会も逃してしまい、幻舞金紋錦を完全に買い逃してしまった。諦めきれずにしつこく検索していると出てきたのが、この「ＡＮＧＥＬ４」。なんでも２０１８年から４人の女性杜氏がコラボしてセット販売しているらしく、２０２１年のテーマは酢酸イソアミル。昨年９月発売と半年ほど経過＆初購入販売店でもあり、保存状態が気になるもののお取り寄せ。でもやはり、、、