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2022
4/16
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
大那 純米超辛口(菊の里酒造:栃木)
五百万石
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度+10
酸度1.6
アミノ酸度
酵母
今回は、大那の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★★⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味やわらかく
酸味はシャープに
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が引いた後に苦味がじわり
で、結局どうなのよ?
しっかり辛口
口当たりはやわらかく
でも印象はなんとなくソリッド特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大那 (栃木 / 菊の里酒造)
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