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2022
4/9
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
雨後の月 純米(相原酒造：広島)
八反錦
精米歩合65
アルコール度数16
日本酒度+5.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、雨後の月の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味やさしい
やや渋さを含んだ酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がスーッと上がってくる
で、結局どうなのよ？
綺麗でやさしい
旨味がさらりと口を撫でていく
やや渋な酸味もいい感じ
旨し特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雨後の月 （広島 / 相原酒造）
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