wajoryoshuさん(2022年4月7日)の日本酒「結ゆい」レビュー

結ゆい（むすびゆい） 純米大吟醸 おりがらみ生原酒 赤磐雄町38%
お得意の雄町の最高峰３８（通常は火入れ）の特別限定版、おりがらみ生がなぜか通常版の半額以下というありがたい価格設定だったので即買い。前から気にはなっていた茨城の酒だが、てっきり「結」＋読み仮名「ゆい」だと思っていたが、「結ゆい」で「むすびゆい」と読むらしい。勘違いしたのはSAKE TIMEの表記が「結（ゆい）」となっていたからでもあるので訂正依頼しておいた（即対応してくれた）。
上立ちからフレッシュ＆ジューシー、ふくむと上品な果実味溢れる甘旨が口内に広がる。温度があがると甘旨がより増し、雄町らしいどっしり感もうかがえる。雄町の高精米で優しい仕上りながら、うっすらとオリをからませることでコクをプラス。機会があれば他のも試したい。