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2022
3/27
ogr さん
満足度 4.5
青森県産 華吹雪65%精米×青森県酵母
六根「華」、純米 生酒。
柔らかい旨みの辛口、飲み易く和の食に
寄り添う美味しいお酒でした♪
辛味やアル感等のパンチは無く、抵抗無く
喉を通っていきます。
香りは主張しすぎない美香、突出する五味は
感じられません。
燗を付けると旨みは強くなりますが、少し
味わいがボケてきます。
このお酒は、冷やでキュッと締まったあたりが
らしく、美味しかったです。
日本酒度＋2.5、酸度1.8、アル分16。
三蔵法師が伝えた般若心経は五根、即ち五感。
五根をいかすには、心が動かなければならず
人は六根ではじめて真実を知り、本物を感じ、
理解をすることができると説いています。
心をこめて造り、心で感じて飲む酒。
この酒を六根と名付けさせていただきました。
〜松緑酒造様ＨＰ引用
六根 （青森 / 株式会社松緑酒造）
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