櫻井雅輝さん(2022年3月14日)の日本酒「大納川天花」レビュー

　フレッシュ&フルーティー！今の季節でなくても美味しく呑めるモダンな酒
　気持ちは4.3

　※本日の備忘録

#大納川 から
「 #天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち 」
　
　東京都練馬区にある #うえも商店 さんでフルーティーな酒としてオススメしてもらいました。

○マスカット、ライチ、りんごなどの果実やバニラなどの甘いアロマが華やかに広がる。

○口当たりはやわらかく、濃厚で甘くジューシー♪ストロークはそこまでない。

○酸味は控えめで、キレは良い方だが、まろやかな甘〜い余韻がかすかに残る。酸度が高い分余ったりさがないのかもしれない。

　ファーストアタックは、口当たりのジューシーなインパクトから、すっと消えてゆく感じで、ストロークが短い分物足りなさを感じた。だがしかし、何度か口にして、その旨味を実感！なかなかモダンで旨い。

　華やかでジューシーだが、さわやかな甘さを楽しめる度★★★★
　秋田の酒はやっぱ旨い度★★★★

●原料　酒こまち　100％
●精米歩合　55％
●アルコール度数　15度
●酵母　蔵つき酵母
●日本酒度 -6
●酸度　2.2
●アミノ酸度
　720ml 1870円