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2022
3/14
櫻井雅輝 さん
満足度 4.0
フレッシュ&フルーティー！今の季節でなくても美味しく呑めるモダンな酒
気持ちは4.3
※本日の備忘録
#大納川 から
「 #天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち 」
東京都練馬区にある #うえも商店 さんでフルーティーな酒としてオススメしてもらいました。
○マスカット、ライチ、りんごなどの果実やバニラなどの甘いアロマが華やかに広がる。
○口当たりはやわらかく、濃厚で甘くジューシー♪ストロークはそこまでない。
○酸味は控えめで、キレは良い方だが、まろやかな甘〜い余韻がかすかに残る。酸度が高い分余ったりさがないのかもしれない。
ファーストアタックは、口当たりのジューシーなインパクトから、すっと消えてゆく感じで、ストロークが短い分物足りなさを感じた。だがしかし、何度か口にして、その旨味を実感！なかなかモダンで旨い。
華やかでジューシーだが、さわやかな甘さを楽しめる度★★★★
秋田の酒はやっぱ旨い度★★★★
●原料 酒こまち 100％
●精米歩合 55％
●アルコール度数 15度
●酵母 蔵つき酵母
●日本酒度 -6
●酸度 2.2
●アミノ酸度
720ml 1870円特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
大納川天花 （秋田 / 大納川）
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