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2022
3/4
hide さん
満足度 4.0
志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦
これは焼津酒米研究会が減農薬と有機質肥料を使用して育てた山田錦を使用したお酒。
一口目に軽い旨味と辛味、微かなお米の吟醸香を感じます。
次いで舌の奥に静岡酵母の風味を感じますが、今回の酒ではやや弱い感じがします。
全体として飲みやすく食中酒としても旨い酒に仕上がった佳酒。
米 焼津酒米研究会 山田錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 静岡県酵母NEW-5
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度 +7.0
酸度 1.2
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 1月
価格 720ml 1,485円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）
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志太泉 日本酒 純米吟醸 焼津山田錦 1800 Shidaizumi yaizuyamadanishiki しだいずみ じゅんまいぎんじょう やいづやまだにしき (静岡県/志太泉酒造)
