Kenji Iwasakiさん(2022年2月27日)の日本酒「原田」レビュー

原田 特別純米 無濾過生原酒(はつもみぢ：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、原田の特別純米なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味やや強めに⁡
ほぼ舌先付近だけに甘味が⁡
ピリリと少し刺激⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
フレッシュな苦味 ⁡
その後に甘さがふわり⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
わりと爽やか生原酒⁡
酸味ベースに甘味苦味⁡
いわゆる生っぽい生、けどそんなに重くなくするする飲みやすい⁡