Kenji Iwasakiさん(2022年2月27日)の日本酒「原田」レビュー

原田 純米(はつもみぢ：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合80⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、原田の純米酒なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
甘味旨味はほんのりと⁡
やや渋な酸味⁡
プチプチ刺激⁡
柑橘系フルーティ⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
口の前の方は甘さが⁡
奥の方はビター感⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
酸味がイイ⁡
酸味しっかりめ⁡
そこに甘旨苦渋が程好く絡む⁡
甘くなく辛すぎずちょうどいい⁡