棚田米さんの日本酒レビュー

埼玉の秩父方面へ行ってきました。
横瀬町の人気道の駅、芦ヶ久保へ行って見つけたのがこちらのどぶろく。花咲山。

どぶろく特区で生まれた小規模生産のお酒です。
小規模生産の酒ですがパッケージは綺麗にデザインされていて好感が持てます。
当然SAKETIMEに銘柄は登録されてないので銘柄を設定しないで投稿します。


まずは上澄みをいただきます。

上立香、ふわっと甘やかな良い香り！

口に含むとキュッとジューシーな甘酸っぱい味！
これはイイ苺味！


飲み込んだ後に甘みを含んだコクの余韻が残ります。

舌にピリピリくる元気いっぱいのお酒です。

次に瓶をひっくり返して混ぜていただきます。

ドロドロの口あたり。
コクが重なってまた違う味が美味しいです〜。

使用米：寺坂棚田で育てた無農薬コシヒカリ
※横瀬町は寺坂棚田が有名です。ユーザーネームに「棚田」を冠する私としては見逃せません。
醸造所：花咲山醸造所(横瀬そば会)