wajoryoshuさん(2022年2月5日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島幻舞** プレミアム 大吟醸原酒 山田錦35%
年末用意した酒で残っていた最後の酒。幻舞はやはり純米系が好きだが、アル添の吟醸、特本もやはり地元では人気も納得の非常に綺麗な造り、そして今回はその頂点の大吟原酒を試す。
上立ちは奥ゆかしき甘吟香、少しとろみを感じる上品な甘からすぐに深き辛もきて余韻を残す。アル感がほとんどないなと思いつつも、喉奥に感じる重厚感のある辛が昇華されたアル感なのかもしれない。これは確かにブラインドでもわかるプレミアム酒で、純大ハモエモのニュアンスもあるかも。慣れてくると上立ちは不思議とミンティに、甘より辛が出てきてバランス良し。川中島ブランドは普通酒からイケているが、かつ価格帯に従ってのイケ具合を確実にアップして裏切らないのが凄すぎる。純米系も出来うることならばブレンドではない銘柄の発売を期待したい。