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2022
1/30
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
九頭龍 燗たのし(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数15.5
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍の燗たのしなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかりした旨味
やや渋酸
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや苦味
旨味がじんわり
で、結局どうなのよ？
なるほど燗なのか
旨味などはしっかりめにあるけど、冷で単体だと淡めに感じるかも。たしかに燗かもれない。特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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