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2022
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hide さん
満足度 5.0
志太泉 純米吟醸 八反35号
一口目、やや硬い口当たり、爽やかな含み香を感じます。
次いで舌全体に静岡酵母独特のハッカに近い風味と独特の酸味、そして舌の奥の苦味を感じる部分に苦く無いビーターチョコのような中間的な旨味を感じます。
とても個性があり しかも旨い、そしてコスパ的にも良い、まさに佳酒。
米 広島県産八反35号 100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 静岡県酵母NEW-5
精米歩合 50%
掛米 －
日本酒度 +3.0
酸度 1.1
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 01月
価格 720ml 1,650円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 八反３５号
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）
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