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2022
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nao さん
満足度 4.0
白老 若水純米しぼりたて生酒 2021BY 1540円
2020年の麹室火災を乗り越え、新しい麹室でついにできたお酒
白老さん普段飲まないんですが、地元のお酒なので微力ながら飲んで投稿して応援( ･ㅂ･)و ̑̑
お米は蔵から2km以内の契約農家さんで作られた若水を使用
購入時は感謝って書かれた札があったんですが行方不明に…
開栓して注ぐとライチのように酸味のある上立香
含むと舌先にピリピリっとフレッシュ
そのあとはお米のふくらみのある旨味が広がりでフルボディの味わい
後味はアルコールと酸味のドライ感で綺麗に流される
日本酒本来の米の旨味を生かした醇酒タイプって感じですね
このままでも美味しいけど、ちょっとピチピチ過ぎるので、暫く寝かせてまろやかにしようかと思います
澤田酒造のある愛知県の常滑市なんて昔は陶器か競艇ぐらいしかなかったのに、セントレア空港、めんたいパーク、イオン、コストコもできて地価上がりしましたねε-(´∀｀; )
蔵の近くにある昭和呈というラーメン屋は美味しいのでオススメです。ただ10年ほど前の情報ですが…
台湾ラーメンでも食べながらjojoアニメ見ます‼︎
白老 （愛知 / 澤田酒造）
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Comment 10 -
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nao 2022年1月8日 23:33:37
sagiさん
名古屋の味仙って店にいた台湾人が開発した台湾ラーメン
なので台湾に行ってもこんなラーメンありませんww
なんともグレーゾーンを突いてくる地域柄なもんで（＾ω＾） - ログインしてコメントを書く
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