後半記憶が無いさん(2022年1月7日)の日本酒「高千代」レビュー

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高千代 (たかちよ) 日本酒 新潟 高千代酒造

「高千代」のレビュー(後半記憶が無いさん)

新潟県 / 高千代酒造 / 高千代

4.26

レビュー数:3552

  • 2022

    1/7

    高千代 からくち+19 純米無調整生原酒

    香りは爽やかで華やか、ミントのような清涼感とライチのような香りがのぞく。
    口に含むと、しっかり辛口!酸味が先行して米の甘味を感じて、その後すぐにアルコール感と苦み渋みでズバッときれる。
    度数も高めなのでしっかりとした飲みごたえ、これはひらがなたかちよとは別物です。

    2日目もかなり辛口でソリッドな飲みごたえ、酸がたってると尚いいかな。
    燗にすると独特の穀物感が出てくる。限りなくドライだが旨味やボリュームもしっかり感じられます。

    辛口酒では琥泉の辛口純米が好印象でしたが、こちらもかなりお勧めです。
    超辛口とか記載があっても大したことないお酒もありますが、これは正真正銘のキレキレ大辛口間違いなしです!
     

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    高千代のレビュー by_後半記憶が無い

    高千代 (新潟 / 高千代酒造)