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2022
1/3
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
五十嵐 純米酒 無濾過生原酒直汲み
色はわずかに黄色、直汲みだが泡はつかない。香りは、酸味のある柑橘系。
口に含むと、チリチリとしたガス感がしっかりあり程よい甘みと酸味。後半は苦みがでてきて旨味も結構あるほうで、このチリチリ感と苦みが心地よくキレをよくさせている。
香りほど酸は強くなく、温度が上がってくると出てくる感じ。
２日目もやはり柑橘系で香ばしさが加わっている。
まだガス感は健在、ボリュームのある味わいで酸と旨味が特徴的。
お燗は独特な柑橘感は収まりつつ、酸味やうまみはしっかりしている。
この苦みとチリチリのガス感が食事と合いそうだが、酸のあるものだと香りが崩れてダメでちょっと残念でした。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
五十嵐 （埼玉 / 五十嵐酒造）
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