Kenji Iwasakiさん(2021年12月25日)の日本酒「川鶴」レビュー

川鶴 純米無濾過生原酒(川鶴酒造：香川)⁡
オオセト⁡
精米歩合65⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、川鶴の純米酒なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
濃いめの旨味⁡
やや苦味を含んだ酸味 ⁡
フルーティ⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味酸味が引いたあとにやや苦味が居残る感じ⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
フレッシュフルーティ⁡
甘さは控えめに、旨味酸味苦味。⁡
ボリューム感のある口当りで飲みごたえがあると思う。⁡