すーさんさん(2021年12月18日)の日本酒「陽乃鳥」レビュー

2021

12/18

すーさんさん

満足度 4.5

陽乃鳥

深夜にこっそりハヤさんに感謝する回。

皆さんこんばんは？おはようございます？な不定期更新こっそり回です。

今日はなんか無性に日本酒飲みたい気分だったので(普段は箱に入ってる3ℓの白ワインとか洋酒アテ無しで飲んでます笑)こっそりハヤさんに感謝しながら酔っぱらおうと思います。

今回のお酒はこちら、皆さんご存知新政酒造の陽乃鳥です。
ハヤさん爆弾その①です。いつもありがとうございます♫

ではでは久々の陽乃鳥味わってみます。

香りは梅酒。南国フルーツって感じる人もいるかな？貴醸酒ならではの甘い芳香が凄いです。奥に軽ーくエステル感がありますね。

味わいは、微炭酸梅酒ソーダ。いや、ほんとに（笑）甘味も酸味も香りもパーフェクトなバランスで梅酒です。味めっちゃ濃いのにアルコール13度なのでめっちゃ優しい。まるでハヤさん。
梅酒以外に例えると・・・ドイツの高級甘口白ワイン。味わいはこれにもめちゃくちゃ似てますね。ちなみにこのお酒を仕込むお酒はオーク樽で熟成した純米酒との事で、今シーズンから木桶仕込みになってるみたいですね。

やっぱり深夜に飲むにぴったりなお酒！
気持ち良いわー！

今日のアテ。
鳥肝のトマト煮込み
白子ポン酢

やっぱり食事系の料理よりこっち系が合いますね。ポン酢との相性も良いですが、鳥レバーのトマト煮と相性抜群すぎ！
貴醸酒って、どんな料理に合わせれば良いのか結構迷走してましたが、一つの正解に辿り着いた気分。レバーが合う。トマト煮以外にもレバーパテとか鳥肝甘露煮とかめっちゃイケそうですね。

ちなみにトマトソースはカゴメ基本のトマトソースって言う便利な缶詰笑に、フードプロセッサーでドロドロにした人参ニンニク玉ねぎと刻んだイタリアンパセリ(本当はパセリじゃなくてセロリが良かったんですが無かった)を炒めたやつを加えてウスターソースとケチャップ塩胡椒で味の調整って感じです。鳥肝の下処理というか下茹で？はYouTubeで調べてくだされ（笑）詳しく知りたい方はトリッパ(ハチノスのトマト煮)を調べたら良いですね。

って誰得情報（笑）

#擬人化コーナー
#杉本彩さん
#美魔女
#包容力
#強さ(甘酸)と優しさ(アルコール度数)
#兄貴からもらったトリュフ塩と赤ワイン塩

陽乃鳥（秋田 / 新政酒造）

いいね 56 ブックマーク Comment 23

超シェルパ糊 2021年12月18日 04:20:49
感謝かと思いきやまさかの陳謝(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
きっとすーさんのお料理講座は思ってる以上に色んな人が参考にしてると思いますよーヽ(*´∀｀*)ﾉ
スペースエース 2021年12月18日 05:11:25
すーさん師匠様(^o^)v鱈の肝が入っても美味しそうですね‼拝見してたお塩も素晴らしい～(^^)お肉に合いそう～♪
カシス味ノンシュガー 2021年12月18日 06:04:51
キャラクターが揃いつつある⤴️アテとお酒の相性も良さそう✨まさに感謝タイム❗️
のうてんきもの 2021年12月18日 07:05:27
白猫。
真面目❣️
スーパーポジティブ鼠 2021年12月18日 07:27:20
微炭酸梅酒ソーダ。
美味しいよねぇ笑
白トリュフ塩で天ぷら食べたらよかった…(OдO`)
福丸 2021年12月18日 08:37:49
最後のヤツが白子ポン酢ですね。
ちん子にしか見えへんけど。
陽愛のパパ 2021年12月18日 08:52:55
欲しいポイントでこれがあると嬉しいやつ。
お酒もスパイスも
haya 2021年12月18日 10:21:52
すーさん、ワイングラスがお似合いﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
これは単品で飲むイメージやけど、ちゃんとお料理と合わせるすーさん、さすが！
後半が、お料理教室になってる( ・∇・)
ばんない 2021年12月18日 11:53:24
お疲れ様でございます！！私はというと、新政ネコと鳥が冷蔵庫眠ってますが、開栓をしぶっていると1年経ちました笑笑。逆に楽しみでもありますけどね笑。いいお酒といいアテのレビュー！ありがとうございました(^^)
kyoco 2021年12月18日 22:32:29
すーさん、こんばんは^^
すーさんのトマトソースレシピゲット(☆∀☆)得した人です(*ˆ﹀ˆ*)v
tanron 2021年12月18日 23:37:58
この酒って、何気に煮つけた魚にも会いますなぁ
すーさん 2021年12月19日 01:29:12
シェルパさん、陳謝は兄貴がくれたやつです（笑）
まぁ料理講座といってもめっちゃアバウトですが（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:30:15
エース師匠、この塩はやっぱ肉ですよねぇ！牛タタキとか良さそうです♫
あとは鉄板のジャガイモ（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:31:06
ニャンコ先生、にしむらゆうじさんのガチャはとりあえず見かけたら買ってます（笑）最近はLINEのスタンプもこれです（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:31:50
あ、不真面目？なうさぎさん！いや嘘です（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:33:24
兄貴、確かに白子天ぷらにつけたら絶対美味かったよね（笑）会話楽しすぎてそこまで考えが回ってなかったです（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:34:15
福丸はん、これ黒い真珠的なの入ってるけど大丈夫ですか？
すーさん 2021年12月19日 01:35:04
陽菜パパさん、スパイスとか調味料系は色々あった方が楽しいですよね。
すーさん 2021年12月19日 01:37:39
ハヤさんありがとうございました♫
これはやっぱりワイングラスですね。高貴な味でした（笑）
日本酒はやっぱりアテがないと寂しいです！まぁ、料理に合わせるのは謎の使命感的な部分あります（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:39:27
ばんないさんこんばんは！
鳥はめっちゃ寝かせても大丈夫そう。猫は・・・どうなんだろう（笑）開けるタイミング見失いがちなお酒ではありますね（笑）
すーさん 2021年12月19日 01:40:35
kyocoさん、こんなアバウトレシピで良ければちょいちょい書くようにします♫
すーさん 2021年12月19日 01:42:35
タンロンさん、確かに合いそうですね！甘辛い系は基本的に合わない日本酒はほぼ無いっすね！多分刺身は絶対やめた方が良い感じです（笑）
モフモフパパ 2021年12月19日 09:12:54
なるほど！これはベタベタに甘いイメージで、合わせる料理に悩んでなかなか飲めずにいたんで近いアテで飲んでみます‹‹\( ´ω`)/››
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