-
2021
12/6
ばんない さん
満足度 4.0
天明 大吟醸 20周年メモリアル醸造酒「origami tenmei」
2020.12製造
「すーさん×ばんないコラボ企画 第2弾 最終回」
すーさん便の最終弾着酒は「天明 20周年記念酒」です！まさかの高ランク酒に着弾後凍りました笑。
天明の20周年記念酒の内容としまして、スペックは大吟醸で、-2℃での1年熟成酒となります。以下、蔵元さんからのコメントを引用です。
「数ヶ月後、一年後、いまより明るく自由な世の中になったら、こんなことをしたい、あんなことを実現させたい、そんなワクワクする楽しい未来の話や計画をつまみに飲んで欲しいという蔵元の願いが込められています。
そして、折り紙はそんな未来の話や計画、想いや願いを折り紙に折り込めて楽しんで欲しいとのことから同封されています。」
上記のコメントの中に折り紙…とありましたが、写真に写る鶴のを作りにあたり、お酒と3枚の折り紙が同梱してありました。私もこの機会にコロナ収束後に思いを馳せながら折らせていただきました。
蔵元とすーさんの想いが入ったこのお酒にアテはどうするのか…。大吟醸なので、含みは透明感口あたりと味わいでもおそらく中盤から余韻にかけては厚みある味わいなるかと予想…。そこからばんないが選んだのは
「宮崎県地鶏のたたき」
たまたま本日宮崎県に訪れていたので、うまい地鶏のタタキを帰りに持ち帰り！宮崎といえば地鶏でしょう！！
福岡に戻り子供達を寝かせ、いざ開栓！！相性はいかに！？
【スペック】
○精米歩合
47%
○アルコール度数
17度
【味わい】
○飲用温度帯
花冷え→冷や
○香り
ほのかに甘味
○含み
なめらかな口あたりから、まろやかであり透明感ある甘味。
○中盤
甘味にジュワ〜っと旨味のってくる。旨味からさらに複雑さが増して余韻へと繋がっていきます。
○余韻
ノドを通すと甘、苦、旨味が爆発！ブワーーーっと口中で香る。ここはまさに大吟醸らしい華やかさ。深く長い余韻に浸ることができます。
【甘辛】
ちょい甘
【アテとの相性】
地鶏との相性は◎！付属のタレが甘すぎ、途中からポン酢にスイッチすると地鶏のさっぱりとした旨味とお酒のやわらかな旨味がフュージョン！お酒の旨味がタタキの余韻を打ち消すことなく包み込みながらフェードアウトしていくぅ！！見事！！
★総評
含みの透明感ある甘味と中盤から余韻の華やかさ味わいが好印象。軽やかでありながら深みある味わいの大吟醸酒です。余韻の華やかさに奥行きある深い味わいは1年の熟成が功を奏しているのではないかと考察。
今回も素晴らしいお酒を送ってくれたすーさんに感謝。第3回目もまたよろしくお願いします(^^)
え？すーさんの2本目…？さて…なんでしょう…笑
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天明 （福島 / 曙酒造）
いいね 58 
ブックマーク
Comment 14 -
-
-
-
ばんない 2021年12月6日 20:17:58
ネズミ殿、こんばんは。開戦っ！とはなりませんでした…お互い疲れていたもので笑。あ、本日乳月揃いました。キッチリ2本！！あとはボチボチオマケを準備していきますね(^^)
-
-
-
-
-
ばんない 2021年12月7日 12:08:56
のうてんきものさん、福島県は東日本大震災も経験した後にコロナ…ですからね。収束にかける想いは他の県より強いということが、このお酒にあらわれてるのかもしれません。
-
ばんない 2021年12月7日 12:11:48
パパさん、そうです、福岡から熊本は下るだけなので1時間ちょっとでいけます。しかしその先、特に宮崎県となると一度鹿児島方面に下った後に宮崎方面に東進するのでかなーり時間かかります。一直線ゾーンはあまりないですね。九州であるのを知ってるのは長崎自動車道に最高速アタックに最適な2.5キロほどの直線があります笑
-
-
-
-
ばんない 2021年12月7日 21:12:32
すーさん、鶴の折り方わかなかったのでネットで調べました笑。香りはあまりなく、含みはチャーミングでやわらかなタッチの甘さでした！ご馳走様でありました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
- ログインしてコメントを書く
天明が購入できる通販
天明 限定品 中取り四号 肆号 720ml 山田錦50×赤磐雄町65 純米酒 生酒 おりがらみ 新米新酒 福島 県 会津 曙酒造 冷蔵推奨 日本酒
天明 限定品 中取り弐号 720ml 山田錦50×美山錦65 純米酒 生酒 おりがらみ 新米新酒 福 島県 会津 曙酒造 冷蔵推奨 日本酒
天明 bangeyumenokaori origarami ichibi 蔵薔薇 720ml 要冷蔵 四合瓶 日本酒 清酒 福島 曙酒造 夏季 てんめい
クール便配送| 天明 さらさら純米 生 lovely summer 天体観測 stargazing 1800ml てんめい 曙酒造 お中元ギフト
天明 限定品 中取り弐号 1800ml 山田錦50×美山錦65 純米酒 生酒 おりがらみ 新米新酒 福島県 会津 曙酒造 冷蔵推奨 日本酒
