Kenji Iwasakiさん(2021年12月3日)の日本酒「穰」レビュー

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穰

「穰」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

徳島県 / 中和商店 /

3.12

レビュー数:8

  • 2021

    12/3

    今小町 穣 純米吟醸 原酒(中和商店:徳島)⁡
    山田錦、五百万石⁡
    精米歩合50⁡
    アルコール度数17.5⁡
    日本酒度+4.0⁡
    酸度1.5⁡
    アミノ酸度1.2⁡
    酵母⁡
    ⁡
    今回は、今小町の穣 純米吟醸なり。⁡

    (以下、開栓直後)⁡
    香 :穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
    味 :淡★★★⭐⭐濃⁡
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛⁡
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重⁡
    中間・中口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚:⁡
    甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味★★★⭐⭐⁡
    酸味★★⭐⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    ほんのりと甘味⁡
    旨味はしっかりと濃厚⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻:⁡
    甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味★★⭐⭐⭐⁡
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    ほんのり甘旨がすーっと⁡
    キレははやい⁡

    で、結局どうなのよ?⁡
    旨甘原酒。⁡
    まろい口当たり、旨甘がやわらかくさらりさらり。原酒なのになんだかやさしい流れ。旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦、五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    穰のレビュー by_Kenji Iwasaki

    (徳島 / 中和商店)

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