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2021
11/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
きらい 純米酒(司菊酒造：徳島)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+10
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、きらいの純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘さはほぼなく
ほんのりと旨味と酸味が
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
舌先にわずかに甘さと喉に近いところで苦味
で、結局どうなのよ？
キリリと辛い。
程好い旨味酸味苦味、香りも強くなく食中酒としていい感じ。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
喜来 （徳島 / 司菊酒造）
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