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2021
11/26
hide さん
満足度 5.0
W (ダブリュー) 山田錦45 純米無濾過火入れ
一口目、「純米酒」表示でありながら、上品で丸みのある甘味、そして雑味無くスッキリした旨さを感じます。
香りはリンゴ系、苦味が全く無く甘くスッキリした旨さの佳酒。
蔵元の渡辺酒造店が目指す酒質は「きれいな甘口」との事。
純米大吟醸規格でありながら、あえて「純米酒」表示して価格を安く提供している点も高評価です。
米 山田錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 17度
酵母 －
精米歩合 45％
掛米 －
日本酒度 -2
酸度 1.3
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 11月
価格 720ml 1,650円（税込）
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
W（ダブリュー） （岐阜 / 渡辺酒造店）
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