コリンキーさん(2021年11月23日)の日本酒「天美」レビュー

天美 純米吟醸 生原酒

柑橘系のグレープフルーツのような香りと苦味があり、よく言えばフレッシュだが、少し刺々しさを感じる。クオリティは高いが、正直に言うとあまり私の好みの味ではない。
ただ、ラベルの「ありったけの愛を込め、今できる精一杯を醸したお酒」というフレーズや待望の大吟醸酒を、想定していた味では無いという理由で発売中止にするそのこだわり、Twitterから分かる日本酒に対する真摯な姿勢をみて、杜氏の藤岡美樹さんのファンになってしまいまして、酒屋で見かけると購入させてもらっています。結局、人なんですよね。