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2021
11/20
ogr さん
満足度 4.5
純米酒 ２倍 おりがらみ。
ヒトツメ2020。
顔が見えるプロジェクトmy STORY ヒトツメ。
火付け役は裕多加の専務、新十津川の新井隆之さんが
造る「吟風」を、札幌唯一の蔵「日本清酒」の杜氏
市澤さんが醸したお酒。
帰省の良いタイミングで頂けました。
お米の甘い香りにライチが混ざる上立ち香、
優しい口当たりから、広がる旨みとコク、
キレ良く、ありがらみ＋火入れ＋熟成は、
落ち着いた美味しさ♪
これで初雪観れれば最高♫
吟風 (北海道新十津川産)65%精米、
9号・14号酵母。
アル分16〜17度。
おり入りで火入れの熟成酒。
1500円／四合瓶。
ヒトツメ （北海道 / 日本清酒）
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