Kenji Iwasakiさん(2021年11月14日)の日本酒「望」レビュー

望 純米大吟醸 生原酒(外池酒造店：栃木)⁡
雄町⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、望の純米大吟醸なり。⁡
10ヶ月熟成だそうな。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★★⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや濃い・甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
ボリューム感のある濃厚な甘旨⁡
わずかにプチプチ刺激⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
少しガスっぽい苦味のようなものが⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
so sweet⁡
丸みのある口当たり、ボリューム感のある濃厚甘旨が口の中をさらさらと、雑味感なく綺麗にフィニッシュ。この甘旨いいねぇ。⁡