-
2021
11/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
藤娘 純米吟醸(藤娘酒造：高知)
吟の夢
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+5.0
酸度1.6
アミノ酸度
酵母
今回は、藤娘の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかりした旨味
その奥にわずかに感じる甘味
酸味は控えめに
ちょい渋味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
余韻は浅い
さらりといなくなる
で、結局どうなのよ？
しっかり辛口。
さらりとした口当たり、旨渋酸がすっと口の中を撫でてそのままフェードアウト。強すぎずちょうどいい食中酒感。特定名称 純米吟醸
原料米 吟の夢
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
藤娘 （高知 / 藤娘酒造）
いいね 56 
ブックマーク
Comment 0 藤娘が購入できる通販
藤娘酒造 日本酒 特別純米吟醸 四万十の風 1800ml 1800ml 送料無料 ギフト 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 贈答 お取り寄せ
