千葉県 / 岩瀬酒造 / 岩の井
3.57
レビュー数：170
2021
10/27
満足度 4.5
岩の井 純米吟醸 月の沙漠。冷酒で開封。穏やかなラムネのような香り、開けたてだと味がほぼ乗ってないので典型的な軽い夏酒。一杯だけ呑んで後日に回す。冷蔵庫で2日放置し、冷酒で再度いただく。香りもより穏やかになり、味が開く。乳酸を思わせる酸味とどっしりとした旨味、爽やかな返り香のバランスが良く、後味にニュアンスとしての苦みが残る。アルコール度数のバランスも絶妙で、するする呑める。良いお酒でした。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
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