-
2021
10/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
亀泉 純米吟醸 原酒(亀泉酒造:高知)
風鳴子
精米歩合55
アルコール度数16.5
日本酒度+5.0
酸度1.5
アミノ酸度1.0
酵母AA-41
今回は、亀泉の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★★⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
旨味はやや控えめに
キュッと渋酸
舌に少しピリッとした刺激
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦味が強めに
けっこう苦辛い
で、結局どうなのよ?
渋酸からの苦酸。
全体的には酸味な印象。
そこに旨味渋味苦味。
後半、けっこう苦さがくるように感じた。購入したショップには後味スッキリと書いてあったが、個人的には…といったところ。
この苦さがスッキリというのであればたしかにスッキリ。特定名称 純米吟醸
原料米 風鳴子
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
亀泉 (高知 / 亀泉酒造)
亀泉が購入できる通販
【ポイント2倍】亀泉 純米吟醸 CELー24 原酒 生酒 720ml【有吉さんの番組で紹介】【一番人気】【日本酒】【高知】【亀泉酒造】【CEL-24】【生原酒】
【ポイント2倍】日本酒 亀泉 純米吟醸原酒 CELー24 生酒 1800ml 【有吉さんの番組で紹介】【1番人気】【亀泉酒造】【日本酒】【高知】【御歳暮】【生原酒】
【ポイント2倍】亀泉 純米吟醸原酒 CELー24 生酒 土佐麗・とさうらら 1800ml【日本酒】【土佐麗・とさうらら】【ピンクラベル】【CEL-24】【家飲み】【有吉さんの番組で紹介】【高知】【亀泉酒造】
亀泉 純米吟醸 生原酒 高育63号 1800ml※クール便(チルド便)での発送となります。2024年 かめいずみ 亀泉酒造 純米吟醸 日本酒 地酒 生酒 夏酒 夏の生酒 高知県 土佐
亀泉 純米大吟醸 貴賓 火入れ 720ml 亀泉酒造土佐市 日本酒 清酒 酒 淡麗辛口 4合瓶 ギフト プレゼント お中元 お祝い お返し ご自宅用 20歳未満の方はお買い物できません【Cool delivery】