Kenji Iwasakiさん(2021年10月12日)の日本酒「亀泉」レビュー

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亀泉 (かめいずみ) 日本酒 高知 亀泉酒造

「亀泉」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

高知県 / 亀泉酒造 / 亀泉

4.29

レビュー数：1313

  • 2021

    10/12

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    亀泉 純米吟醸 生原酒(亀泉酒造：高知)⁡
    八反錦⁡
    精米歩合50⁡
    アルコール度数14⁡
    日本酒度-11⁡
    酸度1.7⁡
    アミノ酸度1.0⁡
    酵母CEL-24⁡
    ⁡
    今回は、亀泉の純米吟醸なり。⁡
    ⁡
    (以下、開栓直後)⁡
    香　：穏★★★★⭐華⁡
    味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
    軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重⁡
    淡い・甘口⁡
    ⁡
    口に含んだときの感覚：⁡
    甘味★★⭐⭐⭐⁡
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味★★★⭐⭐⁡
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味はしっかりめに⁡
    ほんのりと甘味⁡
    トロピカルフルーツ様⁡
    ⁡
    飲み込んだ後の余韻：⁡
    甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
    ほとんど何も残らないくらいあつさりいなくなる⁡
    苦味というか炭酸水を飲んだ後に感じるような感覚がわずかに⁡
    ⁡
    で、結局どうなのよ？⁡
    やっぱり亀泉のCEL-24だ。⁡
    がっつりカプエチ、南国系のフルーツみたいな甘酸っぱさ。⁡
    原酒なのにそれを感じないライトな飲み口。⁡

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    亀泉のレビュー by_Kenji Iwasaki

    亀泉 （高知 / 亀泉酒造）

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