のうてんきものさん(2021年10月6日)の日本酒「大信州」レビュー

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大信州 (だいしんしゅう) 日本酒 長野 大信州酒造

「大信州」のレビュー(のうてんきものさん)

長野県 / 大信州酒造 / 大信州

4.27

レビュー数:1303

  • 2021

    10/6

    今日も暑い!
    半袖で余裕っす♪
    信州長野は涼しいんだろーかー。

    大信州は未体験。
    どうせなら見たことないのをって。

    大信州 純米大吟醸 掟破り 生詰

    基本的にいくつかのタンクからブレンドをしない、いわゆる"シングルカスク"という事が一つの決まり事となっている大信州だそうですねー。
    今回はその決まり事を破ってまでも、究極の味わいを求められたのがこの掟破り。
    つまりはいいとこどり。

    保存は要冷蔵で5℃以下。
    ならば冷たいのから
    瓶鼻、香りはしませんね。
    KIKIグラスだとライチに。
    色はうっすーい黄茶。
    いわゆる酒色、アハハ
    含み、キリッと辛味から入りスッキリの辛味へ。
    唇に当たる甘味。
    喉にジリジリ来る旨味。
    トロッとしていてそうで、サラッと流す。
    何かコレ余韻がたまらん。

    らぶ❤️
    ドライなチリチリ。
    味わいが大人しくなってしまった。
    苦味が強く出るからしない方がいいね。

    KAN
    お米の香りプーん。
    冷たいのとあんまり変わらない。
    酸が強くなったくらいかなぁ。

    ヌル
    落ち着いた。
    ぽっ。

    過日ガス感が出て来た。

    まとめ
    冷たいのが好き。
    こだわりは要らない。
    旨けりゃいいっす♪
    もう少し安くなると尚いいんだけどね。

    使用米 長野県産契約栽培米金紋錦
    精米歩合 49%
    日本酒度 +3
    酸度 1.6
    アルコール度数 16度
    一升4400円

    チビちゃん、パパのお土産だって持って来てくれましたよ。
    『じじ、パパN700Sに乗ったんだって。
    コレお土産のもみまんじゅう。
    美味しいよー♪』

    もみまんじゅう?アハハ
    美味しくいただきました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    大信州のレビュー by_のうてんきもの

    大信州 (長野 / 大信州酒造)

  • たけ
    たけ 2021年10月6日 11:52:50

    大信州未経験でしたか!?
    信州亀齢同様にのめり込む事は間違いないと思いますよ(^^)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 11:58:33

    初めてなので分かりませんが、ミドリさんとは違うタイプでした。
    綺麗なヤツですねー♪

  • haya
    haya 2021年10月6日 12:20:56

    掟やぶりとは、そういうことなのですね( ・∇・)
    大信州さんと、家呑みでじっくり向き合ってみたいなぁ。。。
    もみじ饅頭かわいいっす☆

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 12:33:54

    そうみたいですねー。
    やっぱチーズが好きっす♪

  • たいこ
    たいこ 2021年10月6日 14:43:27

    熊本も32度の真夏日ですよ。
    掟やぶりというネーミングが興味深いですね~

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 14:47:41

    32℃は暑いですねー。
    湿気が無い分過ごしやすいですけど。
    赤い掟破りの文字に惹かれてしまいました❣️

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年10月6日 16:21:37

    もみまん////

  • 縦の皮
    縦の皮 2021年10月6日 16:30:38

    大信州、いい意味で無難というか、安定感あるので結構気に入ってます!
    確かにミドリさんとは少し違いますね◎

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 16:32:02

    パパさん、もみまんってエッチな言い方っすねー♪

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 16:39:38

    縦さん、他のもこの味わいでいいんですねー♪
    確かに安定感はありますね。
    ミドリさんとはねー、笑笑!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年10月6日 17:48:42

    まんまんもみもみ❤️
    大信州初めてとは意外です!!!
    掟破り?って思いましたけど理由読んで納得です♪
    酒蔵も色々変えていかないとダメなんでしょーねー(゚~゚)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 18:35:12

    まんもみ。
    チーズとかチョコレートはカタカナでマンモミ❣️
    大信州、意外でしょお初❤️

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年10月6日 19:42:46

    まんまんもみもみ❤️
    信州長野もあちーですー。昼間はAC必須♪
    埼玉はACが通用しませんね~笑
    大信州は信州亀齢系ではなく、花陽浴系イメージです~私は~(^^)
    掟破りの八重原産ひとこごちバージョンを大信州グラスで飲むと十四代になるそうですよ~♪( ^^)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年10月6日 19:56:12

    大信州はおねいちゃんと言うよりおばあちゃん的なお酒ですね❣️
    熟練なイメージ✨

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 20:06:03

    Yuちゃん、やっぱアチーんだ❗️
    掟破り、色々あるんねー。
    煽らないでー、結構いい値段するんよ❣️笑笑

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 20:08:05

    長男、上手いこと言うなぁ。
    のび太の『はいはい、のびちゃん』おばあちゃんみたいかも。
    コンピューターおばあちゃん的も❣️

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年10月6日 20:17:59

    私も大信州は飲んだことなしσ(^_^;)
    長野は他にも飲みたい酒が多いので仕方ないと思ってます(´∀`)

  • ガチ
    ガチ 2021年10月6日 20:45:48

    ののさん、こんばんわ(^^ゞ
    アテか良いですね(o^-')b !
    大信州と合いそう( *´艸`)
    美味しくなるなら、掟なんてバンバンやぶって貰いたいですね(*´σー`)エヘヘ

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:11:53

    こまっちゃんもお仲間でしたか。
    別に嫌っていた訳でもなく、出会いがなかっただけです。
    同じでしょ、多分。笑笑❗️

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:14:04

    ガッちゃん、冷凍たこ焼きでも美味しいねー。
    トッピング換えてもいいねー。
    掟はどんどん破って欲しいっすねー♪

  • 福丸
    福丸 2021年10月6日 21:25:11

    大信州の掟やぶりからいくとは(笑)。
    まあ飲むのに掟なんかないからね~。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:27:22

    何も知らないから、他のと違うのを。
    福ちゃんは経験者なんね、スゲ〜‼️

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年10月6日 21:32:48

    福丸さんは長野の玄竹さんという旅館の飲み放題で大信州2種類飲んだらしいですよ!笑

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年10月6日 21:33:33

    ちょっといいお酒⤴️黒が高級感醸し出しますね✨つぶ、こし、チョコまではわかるとして、チーズ⁉️クリームは⁉️(*´ω`*)

  • いけてる
    いけてる 2021年10月6日 21:34:41

    掟は破る為にある!
    皮は被る為にある!

  • shin
    shin 2021年10月6日 21:46:50

    私もそのうちいただきます(笑)
    大信州!

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:53:34

    Yuちゃん、2種類呑んでも先輩だから威張らせてあげましょう!、笑笑。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:55:07

    ニャンコ先生、一番美味しいのがチーズです。
    餅はほぼ餅でした、アハハ!
    黒いの良かったっす❣️

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:56:13

    いけちゃん、確かに!
    皮、破りマスよ❣️

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年10月6日 21:57:17

    シンさん、是非やっちゃってください。
    エッチじゃないっすからね❣️笑笑

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