Kenji Iwasakiさん(2021年10月2日)の日本酒「桂月」レビュー

桂月 CEL24 純米大吟醸(土佐酒造：高知)⁡
吟の夢⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度-4.0⁡
酸度1.4⁡
アミノ酸度1.0⁡
酵母⁡
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今回は、佳月の純米大吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★★⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重⁡
中間・甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
南国系フルーツ様のトロピカルな甘味⁡
そこに酸味が加わって甘酸っぱい⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
前半とは裏腹に余韻は浅く⁡
さっといなくなる⁡
ややガスっぽさが残るような⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
うん、そうだね。⁡
CEL24っぽさが良く出てるお酒だ。これ系は久々に飲んだな。⁡