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2021
9/25
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
福寿 純米吟醸(神戸酒心館：兵庫)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、福寿の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかな甘味旨味
酸味は穏やかに
桃とかそっち系な果物様
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘さが引いた後にほんのわずかに苦味のような
で、結局どうなのよ？
ほんのり甘旨。
やわらかな甘旨がさらさらと滑らかに流れていく。強すぎず心地好い流れ。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福寿 （兵庫 / 神戸酒心館）
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