後半記憶が無いさん(2021年9月24日)の日本酒「山陰東郷」レビュー

山陰東郷 仏法僧 強力 88%原酒

これはすごいお酒！

色はゴールドで粘性はそこまでない。
香りはかなり酸っぱい系で、お酢と柑橘が混ざったかのよう。
口に含むと酸っぱい！ものすごく酸っぱい！試飲させてもらってたのでわかっていたが、舞美人よりもインパクトのある酸！
これはかなり個性的、旨味もしっかりあって飲みごたえ抜群。

お燗にしても強烈な酸味と旨味。旨味もすごくて出汁みたい。例えるなら美味しい三杯酢やポン酢を単体でチビチビ味わうかのような感じ。料理との相性も良くチーズとは最高でした。

4か月くらいで飲み切りましたが、酸のとげとげしさが無ければもっと良かった。
熟成させればさらに美味しくなりそうです。
飲み手を選ぶお酒で万人受けは間違いなくしませんが、個人的に満足度がめちゃ高いお酒でした！