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2021
9/19
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
たかちよSPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒
上澄みから・・・
香りは爽やかでフルーティーさとアルコールが混ざっている。
口に含むと、麹のような香りが広がり細かいシュワシュワした発泡感とお米の甘味、ほどほどの酸、そして苦み渋み、しっかり切れる。
おりを混ぜたほうが辛口になる。
う～んブドウの香りは感じない。
2日目もガス感は残っていて、酸の感じがブドウっぽいと言われればそうかもしれない。
口に含んだ時の麹のような香りが気になる。
一応ぬる燗にしてみると、引っ込んでいた酸がバーンと出てきて、おりのうまみと合わさっていい感じ！
これが燗映えすると思わなかったのでちょっとびっくり。
燗が良かったので☆４です。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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