JI-KA-さん(2021年8月30日)の日本酒「美丈夫」レビュー

2021

8/30

JI-KA- さん

満足度 2.5

美丈夫純米吟醸 CEL-24 (¥1500+税)
吟の夢精米歩合55%、日本酒度-5、酸度1.6、アルコール14度

「C　E　L　2　4　特　集！」

いや～見事な★５でした、豊能梅さん！久礼さんとは全く違った表現で、同じCELでも個性出ますね～。
そしてお久しぶりの美丈夫さん。飲むのはまだ２回目ですが、イメージは、ザ・食中酒ですかね笑。でもCELには期待してます。見た目もちょーオシャレだし♪
ちなみに、こちらは火入れのみの販売みたいですね。

香り:安心パイナップル～♪でも全然甘くないですね。ス～っとミントのように、薄～い控えめパイナップル。香り自体も非常に弱いです。
そして徐々に、果実感が消えお米感が出てきて、アルコール臭と混じって純米酒っぽい雰囲気になります。こうなると、見た目と違ってオシャレ感はないっすね笑。

味わい:入りから面白━━━━━い！(゜∀゜)ｵ~
旨じょっぱい水！しょっぱさが、今まで感じたことない不思議な感覚ですね。
しょっぱさで気づきませんでしたが、既に酸はしっかり溶け込んでいます。甘さはなくはないけど、果汁的な甘さはなし。お米感はなくて、でも全体にちゃんとコクがある感じ。なので薄っぺらさはありません。
そして転がしていくと、、、急にワインキッタ━━━━━━━！(゜∀゜)ﾜｵ
これは、明らかにパイナップルじゃないっすね。苦みと酸と合わさって、酸っぱ渋い感じがワインっぽいっすね～。
後味は速攻水で、ほのかな酒感。アルコール感はほぼないし、辛さもないです。
しかし飲み進めると、ラストに酒感、純米酒感が出てきて、ワインの軽やかさがなくなってしまい、少し飲み飽きるかな～って感じです。
こちらは火入れということで、やはり全体的にスッキリ系ですが、同じ火入れの久礼と比べると十分に個性は感じます。ただバランス的に、明らかに甘さが弱いという印象。甘旨路線じゃないところが、美丈夫っぽいのかな？

二日目。
明らかに甘さが出ましたね。初日はワインだったのに、今日はパイナップルサイダー味になりました笑。初日気付かなかったけど、かすか～にピリピリしますね。ライトな甘さのサイダー感は夏酒っぽい。
しかし、苦アルコール感は強いっすね～。★2.5

次回は、桂月さんの登場で～す！

美丈夫（高知 / 浜川商店）

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カシス味ノンシュガー 2021年8月31日 19:33:48
酸っぱ苦いCELLとか有るんですねー。面白い飲み比べっす❗️
JI-KA- 2021年8月31日 21:29:02
今回もちゃんと個性出てましたね～！
ワインの瓶で中身もワインに寄せてくるとか！
どの銘柄も、うちのCELはこれだ！どうだ！みたいな、志がガンガン伝わってきて素敵ですよね～！
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